O Curso de Aperfeiçoamento Profissional em Decoração de Bolos - Acabamento com Pasta Americana do SENAI Alagoas busca preparar os alunos para elaborar produtos com cobertura e acabamento em pasta americana. Também chamada de covapaste, a pasta americana é uma massa para cobertura de bolos à base de açúcar. Dentre as suas vantagens, está a elasticidade, que facilita a modelagem e permite a montagem de personagens e figuras divertidas. Voltado a pessoas que querem se iniciar nesse mercado e a profissionais que já atuam nos segmentos da confeitaria, seu objetivo é demonstrar as diferentes técnicas e tipos de acabamento aplicados à decoração de bolos. Ao término da formação, o aluno terá desenvolvido competências para compor decorações de diferentes temas em coberturas e acabamentos com pasta americana.

A quem se destina este curso?

Pessoas que desejam montar seu próprio negócio e que nunca tiveram contato com a área de confeitaria. Empreendedores e profissionais da área que buscam aperfeiçoar procedimentos e técnicas. Colaboradores de panificações e confeitarias. Estudantes do Ensino Médio apaixonados por artes culinárias e estudantes de Gastronomia que buscam aprendizado prático.