CONFEITEIRO
TURMAS ABERTAS:
Senai BENEDITO BENTES
Início em: 28/10/2024
Senai POÇO
Início em: 07/10/2024
- Carga Horária
- Turno
- Unidade
- Modalidade
O Curso de Qualificação Profissional em Confeiteiro do SENAI Alagoas busca preparar os alunos para elaborar receitas de doces, bolos, biscoitos e outras sobremesas, de forma que ele possa garantir seu ingresso na área ou aprimorar conhecimentos prévios. Ao término da formação, o aluno terá desenvolvido competências para produzir receitas, em escala industrial ou não, de produtos de confeitaria básica, sempre segundo procedimentos que permitam o controle do uso de ingredientes, de sua validade e de sua qualidade.
O que o curso vai te ensinar?
MÓDULO BÁSICO DA INDUSTRIA Fundamentos da qualidade e produtividade Saude e segurança no trabalho Fundamentos da industria 4.0 Fundamentos da tecnologia da informação e comunicação Sustentabilidade nos processo industriais MÓDULO INTRODUTÓRIO I Fundamentos da tecnologia de alimentos e bebidas Princípios de higiene e segurança dos alimentos ESPECÍFICO Produção de salgados e canapés Produção de bombons e bolachas Produção de massas de bolos, bolos decorados e tortas
A quem se destina este curso?
Pessoas que desejam montar seu próprio negócio e que nunca tiveram contato com a área de confeitaria. Empreendedores e profissionais da área que buscam aperfeiçoar procedimentos e técnicas. Colaboradores de panificações e confeitarias. Estudantes do Ensino Médio apaixonados por artes culinárias e estudantes de Gastronomia que buscam aprendizado prático.
Veja Também
SALGADOS E DOCES
PADEIRO
CONFEITEIRO
CONFEITEIRO
Cadastro realizado!
Muito em breve nossa equipe entrará em contato!