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Matrículas Abertas

Number Cake

Curso Presencial

Área: Alimentos
Carga horária: 8 horas
Período de realização: 23/08/2018 a 28/08/2018
Modalidade: Iniciação Profissional
Turno: Noite

Investimento Em até 3x de R$ 70,00 sem juros
R$ 210,00 à vista

Objetivos

Fabricar bolos em formato de letras ou números.

Conteúdos

Capacidades TécnicasConhecimentosTeoriaPrática
Reconhecer etapas de fabricação para montagem de bolos de números ou letras
  • Preparo de massa
  • Massa de bolo amanteigado neutro
  • Biscuit de amêndoas
  • Preparo de recheios
  • Recheio de leite
  • Recheio de chocolate
  • Preparo de Calda
  • Tradicional
  • Cremosa
  • Técnicas de montagem, armazenamento
  • Orientações de preço de venda
1h7h

Pré-requisitos

• Ter idade mínima de 16 anos no ato da matrícula no curso; • Saber ler e escrever.

Formas de pagamento

Cartões de crédito (parcelado) ou Débito em conta

Local do curso:

Centro de Formação Profissional Gustavo Paiva
Rua Pedro Américo, 18 - Poço - Maceió/AL

Informações

SENAI Alagoas
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